冷藏車長途運輸不能直接裝載采摘的新鮮水果，水果須經過冷庫提前預冷!須提前預冷!須提前預冷!重要的事情要重復三次!冷藏車只能在運輸過程中保持貨物的溫度，不能作為冷庫使用!
此外，冷藏車運輸的水果應該是新鮮的顏色，沒有過熟。任何過熟、過泥、過濕、過干、過皺、過爛、過碎的水果都不能攜帶。因為這些缺陷會加速水果的呼吸代謝或造成微生物侵蝕的有利機會，不利于保證水果運輸質量。
水果包裝應適應水果本身的特點。柔軟多汁:對于葡萄、櫻桃、枇杷等水果，容器不宜大，內表面須光滑，并加入適當的填充材料，使其具有彈性，能更好地保護果實，避免磨損、磨損或壓碎。水果較實:如蘋果、橘子等，其包裝可適當較大，但一般不宜大于20公斤。包裝須堅固耐壓，下層包裝堆放后不能變形。為了適應水果的呼吸作用，包裝上要有間隙或氣孔，便于通風、散熱和換氣。
裝車時應注意空氣在車內充分循環，與每件貨物接觸，堆垛高度不應高于冷卻器出風口的高度。
濟南機場貨運溫馨提示:冷藏車的制冷單元不是為了降低貨物的溫度，而是為了保持貨物的溫度。冷藏車不等于一個會移動的小冷庫!
